ご質問「海外でラーメン屋さんを開業する際」（プロのアドバイス付き） No.0360

いいご質問と、いいご回答を頂いたのでシェアするね！
（伊藤さま、小園さま、ネタありがとうございます！）

・・・

伊藤さまからコメントにご質問を頂き、
かつ、その質問に、海外起業のプロである
（上海で日本企業の
　コンサルタントをされている）
小園さまからお答えを頂きました！

いつか海外で起業したい、と思ったとき、
参考になると思います！


＊＊＊＊ご質問（質問抜粋）＊＊＊＊＊



今回も質問がありメールさせて頂きました。。私の友人がラーメン屋を4店舗やってるのですが、そこに韓国人の何度かきたお客様がきて「この味は韓国でうけるから　是非やらせてほしい！」と言われています。友人は仕事に一本気で熱意のある人間なので　是非　海外に出てほしいのですが、正直　味だけ取られて　いいようにやられてしまうのではないかと心配しています。広田さんは海外の友人も多いと思います。広田さんが同じ立場でしたら　どのようにしますでしょうか。。　契約書のようなものを交わすでしょうか。。コメントで質問をしてしまい、船川さん　申し訳ないです。。　もし、返答は無理であればもちろん大丈夫です！読んでもらいありがとうございました！また　いつも楽しく見させてもらってます！伊藤


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このご質問に、私自身もコメントでお返しはしたのですが、
プロからのアドバイスがありましたので、
記事としてシェアさせていただきます！



＊＊＊＊＊小園さまのアドバイス（回答抜粋）＊＊＊＊＊＊


部外者ですが失礼します。。 上海滞在10年目なのですが、山ほどＪＶで痛い目に合われた方々を目にし、耳にしてきました。 廣田先生のおっしゃる通りだと思います。 少ないのですが見事成功された方も知っています。仙台で有名なコーヒー屋さんを経営しておられる社長なのですが、その方の「ココ！」というときの契約は凄まじい本気度でした。 契約書を前にして交渉相手とひざを突き合わせてとことんやっていました。ご自身で実力を確かめられた弁護士を何日も拘束して、一言一句にいたるまで全て確認しながら交渉を重ねておられました。 その本気度に私は「スゴイ・・・」と圧倒されていました。 ＪＶパートナーは、１年かけて付き合いを重ねてきた方で気心は知っている間柄であったのにもかかわらず、「契約」という段階では一切の妥協はありませんでした。 ・・・ただ、最後に一言おっしゃっていました。「ここまでやって、この人にだまされたら、それはしょうがないよ。こっちがまだまだ甘いってことだ。」と。 「硬軟織り交ぜる」と言いますか、「契約書だけ」でもダメ。「感情・信用だけ」でもダメ。その両方が必要なんだ、、と私は理解しました。 コヤシブログの愛読者としては、廣田先生もこの仙台の社長と同じお考えなのかな、、、と感じていました。いかがでしょうか？ 伊藤様、失礼しました！ 横入り的にコメントを書き込んでしまいました。 どうぞ、ご容赦ください。


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伊藤さま、小園さま、ありがとうございます！


で、、、
ご質問を整理すると、



①海外にてビジネスを行う際、「まねられる」のではないか

②その際の契約書は必要か？（必要ならばどの程度？）

というところですね。


・・・


②からお答えしますね。

小園さまのおっしゃる通りです。
この仙台の社長さんの考え方こそ、正解です。

「信頼＋契約（書）」です。

信頼がなければ、そもそも始めることすらかないません。
でも、契約書がしっかりとなされてなければ、
むしろその信頼を失います。


順番としては、

信頼→契約（法的な拘束）→信頼

だと思います。


で、信頼がある程度あるからこそ、話は始まる（やろう、と思う）。
その上で、次のステップとして契約です。



・・・



契約書の話に行きましょう。


その前に、
ここ、キモに命じてください。

「海外では、日本の数倍、契約書が重要になる」

ということです。


日本は、ある意味特殊な国です。

単一民族で長く歴史を育んできたため、
「あうん」の呼吸を持つという習慣があります。


契約書より、信頼。
契約書より、常識。
仮に、契約書には書いてなくても、善意で行動し、
後で人様から後ろ指さされないようにしようとする。


つまり、、、

日本人は、
「契約書より、もっと大切なものがある」

と考える、世界でも唯一（だと思う）の
優れた民族だと思います。



これは、日本人だけでなく、日本で育った
外国人の人も同じ考えを持っています。

日本という国の文化です。



・・・



で、ハッキリ言うと、

他の国では、その「日本固有の」考え方は、
「まったく」通用しません。

馬鹿なのか？と思われてしまうでしょう。

なので、まず最初、契約書「のみ」が重要であると
思ってすすめていただくのが正しいと思います。



・・・



私ならば、契約書を（プロを入れて）
完璧にきちんとするまで絶対にサインはしません。



・・・



でも、契約書はあくまで契約書。


どれだけ完璧にしても、
まかないきれない「オリ」のようなものは存在します。

なので、そこから先は、組む相手への信頼しかありません。


ですので、小園さまのお知り合いの仙台の社長さんのやり方が正解なのです。
私もまったく同じ思考回路を私も持ちます。

（私は大雑把ですので、たぶん、
　この社長さんの方が緻密に完璧にされると思います）



・・・



小園さまのご質問にあった
「感情、信用＋契約書」
また、「硬軟織り交ぜる」と廣田は同じか？

についてですが、
この場合、私も、同じ考え方です。


基本、人間性と法的な根拠両方あるべきですね。
その方がトラブルは少ないです。

（ただ、私は仲間達の場合においては
　信用のみで動きます）



・・・



で、、、

「硬軟おり混ぜる」

というと、何処で「硬」、どこで「軟」、
この使い分けが分からない、と言われる方が
お見えになられるかも知れません。


なので、ちょっと話がずれて余談になりますが、
私がいつもうちのリーダーたちに言ってる言葉を
シェアさせていただきますね。



・・・



どんなことでも、中途半端な心持ちでは
何事すらもうまくは行きません。


物事は、断じて行えば、
道は開けるものです。

「断じて行えば鬼神も避く」

と私は思います。



ただ、それだけでは、
「間違っていた場合の柔軟性」を失ってしまいます。


・死にもの狂いの強さも欲しい。

・いつでも方向転換できる柔軟性も欲しい。
　（仙台の社長さんの場合は、
　　今回は感情面においての方向転換をされてますね）



・・・



で、、、

私がうちのリーダー達に言ってるのは、、、
こういう言葉です。


「不退転の決意を持ってあたり、
　それでダメならすぐさま退転せよ」


です。


いっけん矛盾するように思えますが、
順番として、この言葉どおり考えるとうまく行きます。


・死にもの狂いの力を出せ、
・方向転換の柔軟性も出ます。


すべて、物事を為すには、
この心構えで行くようにしています。


イメージ的には
「人事を尽くして天命を待つ」に
近いかも。
（仙台の社長さんは今回これでいってる）



汎用性のある言葉として、

「やるだけやってみよう（必死に）
　ダメなら次の手を考えよう（すぐに）」

でもいいですね。

参考になれば幸いです。



・・・



①についての考え方は、コメントに少し書いたけど、
続けて書くと長くなるので、後ほどシェアするね！